Siuralta Antic 2014

描述

產區 DOCa Priorat

葡萄品種 Carignan 90%, Sumoll 10%

葡萄園位於海拔720M，約十月底採收，整串榨汁後在不銹鋼槽中發酵接著在陶甕及大型舊橡木桶中陳年12個月。有濃郁的紫色花香，酸度及果味非常出色，花香非常非常迷人!

關於 Vins Nus

「你好！我叫Alfredo Arribas，我人生上半場沉浸於建築的領域，我熱愛建築，我更熱愛生活！我的人生下半場回到故鄉釀酒，從這片土地出發，用心聆聽自然的聲音，釀造屬於我的人生作品集。我年輕的時候來過台灣與建築師姚仁喜一起共事，我知道有一天我會回來；我回來了，帶著我的作品集，與你乾上一杯！」
「裸體葡萄酒就是拋開所有束縛；一絲不掛地來到你面前。」
裸體葡萄酒計畫是基於生物動力法發展的釀酒計畫。葡萄園長在野生的環境，海拔約800公尺左右。葡萄們自然地發酵，有時緩慢地進行。我喜歡整串不去梗釀造，葡萄汁都陳放於不鏽鋼槽、陶甕裡，偶爾會進大型橡木桶。不添加、不奪取、尊重萬物的定律，是我的釀酒理論。這些長在Montsant和Priorat土地的葡萄們，各個充滿光芒，果味深邃、充滿辛香料風味。高海拔造就的酸味是基石，更是自然母親的恩惠。酒莊酒款主要分成兩系列：
SiurAlta高海拔Monsant系列 – 自然母親的恩惠
inSTABILEs素顏派Priorat系列 – 自然就是美的概念