Les Oubliés

描述

產區 Bordeaux

葡萄品種 Castets 90%, Mancin 10%

Castets全部去梗，而Mancin則是採用整串葡萄。兩個品種分開釀造，泡皮時間皆為一週。2020年份的酒在舊木桶裡培養16個月，2021年份的酒則是培養四個月，裝瓶前才將兩個年份的酒混合。 混合了2020 年的力量與 2021 年的清新，深紫紅色，高質感、層次分明的的香甜深色水果果香、一點肉感及甘草氣味，一點點黏土般的礦物氣息。中等酒體與單寧，呈現出各方面的絕佳平衡！

關於Antonin Jamois

出生於法國巴黎，Antonin Jamois大學時就讀農業經濟學，畢業後短暫旅居巴西及阿根廷，接著因為工作的關係搬到馬達加斯加定居。 有了寶貝女兒之後，夫妻倆有搬回法國的念頭。回到歐洲後，他們一開始先將岳父在Lugasson的一塊小葡萄園重新整地，而「Domaine de L’Île Rouge」也因此而誕生。因為在馬達加斯加居住了十年，所以將酒莊命名為「紅島嶼」，馬達加斯加島因地表長期風化，形成了紅土層，故有「紅島嶼」之稱。隨著酒莊的成功，他也逐漸地買下酒莊周圍的地，至今，他們擁有兩公頃的葡萄園。Antonin的葡萄園四周綠樹成蔭，周圍完全沒有種植葡萄的鄰居。 Domaine de L’Île Rouge位於波爾多，Antonin當然有義務要種植Merlot，但與眾不同的是，他同時也種植了一些在波爾多長期被遺忘的古老品種－Castets和Mancin。作為世界最聞名的葡萄酒產區，願意在波爾多釀造自然酒的酒農真的少之又少，但Antonin就是堅決釀酒時什麼都不加，希望自己的酒能代表波爾多最原始的風土面貌。