L’Enchanteresse 2019

描述

產區 Loire

葡萄品種 Pineau D’aunis 100%

來自 Renaud 最古老地塊的 Pineau d’Aunis，50-115年的老樹藤，輕柔的腳踩破皮，泡皮4週，於600公升舊橡木桶中歷經一年多的泡渣培養。這款酒具有無可挑剔的平衡和沈穩，帶有黑莓和森林的氣息。口感緊實、優雅，回味悠長，每一個細節都完美到位。像含一顆話梅在嘴裡，酸度清爽，收斂的單寧，淡淡花香，酸櫻桃，小紅莓。

關於 La Grapperie

La Grapperie 位於羅亞爾河谷的 Bueil-en-Touraine 村。這是一個得天獨厚的地區，擁有眾多隱藏的Chenin Blanc 和 Pineau d’Aunis的古老地塊。釀酒師Renaud Guettier 接受過專門研究植物生理學的農藝師培訓，並於 2004 年從繼父那裡購買了半公頃的老藤。在過去的十年裡，他一點一點地增加老藤的地塊，現在種植了超過 25 塊土地，佔地約 5 公頃，平均藤齡為 80 年。
Renaud認為在任何階段製作沒有任何添加物的葡萄酒時，都需要它們自然、穩定，這意味著它們需要足夠的時間安定下來並發展。尊重、耐心、對細節的關注，這一切我們都可以從他的葡萄酒中印證。打開每一瓶 La Grapperie 的葡萄酒都是令人歡欣鼓舞的時刻。