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Vino Arancione 2022

$1,200

Pinot Gris和Sauvignon Blanc來自Robert Surmann葡萄園,Sémillon則是來自Magpie Springs葡萄園。三種葡萄分別經過長時間的泡皮,分別獨自發酵及培養。 香氣豐富有層次:剛開瓶會聞到杏桃、水蜜桃和芭樂,接著薄荷、草本還有一些茶葉的氣息再優雅地緩緩展現。點綴性的酸度,並可感受到橘酒才有的輕薄單寧。

貨號: LM035

描述

產區 Adelaide Hills

葡萄品種 Sauvignon Blanc 70%, Sémillon 20%, Pinot Gris 10%

Pinot Gris和Sauvignon Blanc來自Robert Surmann葡萄園,Sémillon則是來自Magpie Springs葡萄園。三種葡萄分別經過長時間的泡皮,分別獨自發酵及培養。 香氣豐富有層次:剛開瓶會聞到杏桃、水蜜桃和芭樂,接著薄荷、草本還有一些茶葉的氣息再優雅地緩緩展現。點綴性的酸度,並可感受到橘酒才有的輕薄單寧。

 

 

關於Lucy Margaux

我是自然派釀酒師,只選用有機和生物動力栽植的葡萄來釀酒,透過自然發酵的方式,不進行澄清、過濾並且在過程中毫無任何添加(包含二氧化硫)。酒莊中的任何一個環節,包括釀造過程以及空桶的儲存,完全沒有使用硫的氧化物。 為了提供對人體和環境都友善的葡萄酒,除了無添加化學成分,我們更致力於透過提早採收、改良釀造技術來生產較低酒精濃度的葡萄酒,因為我們認為酒精濃度在11.5%或更低度數時,對消費者的健康友善,同時最美味可口。如何減少自然酒在釀造過程中,通常發生的腐壞、變質、裝瓶後的發酵破壞,一直是我們近幾年來努力的方向。釀造一瓶自然酒是藝術和技術的結合,也是最好喝的葡萄酒! 「我是雅德雷大學釀造學系第一名畢業的學生,但又如何?我釀造我和我家人朋友喜歡喝的酒。透過葡萄酒傳達訊息到全世界,此點我感到自豪!」 – Anton Van Klopper

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