Meu 2019

描述

產區 D.O.Galicia

葡萄品種 Garnacha Tintorera/Mencia/Mouraton 70%, Dona Branca/Godello/Palomino 30%

年產量僅1300瓶。這個僅0.4公頃的葡萄園位在栗樹及橡木林中間，這塊土地覆蓋著石灰石砂土。在400公升的陶甕中自行發酵，經過5個月後，在300公升的橡木桶中陳放。明顯的草本風格、草莓、覆盆子還帶點泥土的氣味。中度酒體、清爽的單寧讓整體更成熟平衡。

關於 La Perdida

Nacho Gonzalez 以生物學家的身份開始了他的工作生涯，直到2012 年從祖母那裡繼承了一個廢棄的小型葡萄園，他才對釀酒產生興趣。他將自己的科學和研究背景應用於葡萄栽培，並首先著手振興其家族的葡萄園(該葡萄園於 1940 年種植)。
La Perdida 這個名字翻譯過來就是「失落的」，指的是這些葡萄園都曾經被遺棄，留給Nacho「發現」。接管粗糙的廢棄葡萄園並努力使它們恢復生機，有機地和完全人工地耕種一切(沒有拖拉機)；有機耕作在海洋性氣候中絕非易事。
但是Nacho做到了，而且他以完好的技巧做到了。他的 28 個曾被廢棄的葡萄園散佈在 Valdeorras(西班牙西北部的加利西亞)周圍，全都是有機的，也都是人工種植的。由於坡度和可及性，所有葡萄酒都是手工採摘的。在釀酒廠中，Nacho 使用著名的第 5 代 tinaja 生產商 Juan Padilla 的雙耳瓶以及一些陳年的法國橡木桶進行進一步陳釀。他所有的葡萄酒都是自然發酵、未經調整，無過濾無澄清，完全沒有任何添加劑。