Everything but the Kitchen Sink 2021

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酒名源自於葡萄因惡劣的天氣狀況而遭受破壞的一年。這可比喻成生活中的時刻、在遭遇一切不好的事情時的慌亂無助,但最後仍會雨過天晴、在險惡環境中創造出比一開始預想還來的更棒的結局。四種葡萄分別以泡皮、直接榨汁和二氧化碳泡皮法等不同方式釀造,酒液混合後轉移到瓶中持續發酵。有著玫瑰的香氣,有力豐富的柑橘與枝梗氣息,有單寧,酸度低,較多紅色水果的口味。

貨號: NR005

描述

產區 D.O. Cataluña

葡萄品種 Macabeo 30%, Tempranillo 25%, Muscat of Alexandria 25%, Merlot 20%

酒名源自於葡萄因惡劣的天氣狀況而遭受破壞的一年。這可比喻成生活中的時刻、在遭遇一切不好的事情時的慌亂無助,但最後仍會雨過天晴、在險惡環境中創造出比一開始預想還來的更棒的結局。四種葡萄分別以泡皮、直接榨汁和二氧化碳泡皮法等不同方式釀造,酒液混合後轉移到瓶中持續發酵。有著玫瑰的香氣,有力豐富的柑橘與枝梗氣息,有單寧,酸度低,較多紅色水果的口味。

 

 

關於 Nuria Renom

Nuria Renom具有超凡的魅力和神秘的個性,於2014年開始使用在Garraf國家公園內租的小型葡萄園和農舍生產葡萄酒,同時仍擔任巴塞羅那Bar Brutal的首席侍酒師。在餐廳結束夜班的工作後,她都會坐第一班的火車從巴塞羅那回到她在加拉夫的家中,仔細照料葡萄藤。也因為她這些年來的努力,贏得最值得關注的釀酒師之一的美譽。
現在Nuria有點像游牧釀酒師,她在La Salada的好朋友Anna和Toni的地窖裡工作,同時在尋找自己的地方。也自由地與Alt Penedès和周圍山丘上一些最好的葡萄栽培者一起工作,每年直接從他們那裡購買少量葡萄,以繼續生產屬於自己葡萄酒,其中一些酒款僅生產100瓶左右,數量非常稀少。
Nuria的葡萄酒,就像她本人一樣,毫不妥協。她釀造的葡萄酒不僅可以完美地表達該地區的氣候和土壤,而且還可以某種方式反映出她的個性和意圖。它們通常是狂野,帶點鹹感和含有女性標誌的葡萄酒,但最重要的是,它們總是純淨、充滿各種風味表現且獨一無二的。

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